La Ferme Frischkorn

Nom : Peter Frishkorn

Produits : Légumes bio

Localisation : Wodecq

 

Depuis 1979, Peter FRISCHKORN exploite une ferme où il pratique la culture bio-dynamique... Mais qu'est ce donc? Il met en application ce que nos anciens connaissaient depuis des lustres: le respect des rythmes de la nature et l'observation des phases lunaires pour les semis ou l'arrosage.

 

Il y a des incontournables carottes, poireaux, choux et autres en passant par les verdures telles que les salades, endives...aux herbes condimentaires telles que persil, roquette et basilic...en n'oubliant pas des légumes moins courants comme les bettes vertes ou rouges, le chou-rave, le panais ou le physallis. Ils seront récoltés bihebdomadairement afin d'éviter leur stockage en chambre froide et leur garder toute leur fraîcheur naturelle.