La Ferme du Vieux Tilleul

Nom : Corinne Flamand

Produits : Légumes anciens et Escargots Petits-Gris

Localisation : Bierwart 

 

La Ferme du Vieux Tilleul est une ferme typique de Hesbaye. Elle produit des légumes anciens comme les courges et les panais.

Depuis 1987 elle est aussi une escargotière. Elle s'est spécialisée dans l'élevage, la production et la transformation culinaire d'escargots Petits-Gris qui n'ont pas mis longtemps à trouver place sur les meilleures tables en Belgique. 

En s'appuyant sur le symbole folklorique de la ville de Namur, Marc et Corinne Flamand De Wulf ont mis au point un produit artisanal d'une qualité reconnue au delà des frontières du pays.

 

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